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石磨磨面机的出粉率与什么有关系?怎么提高?

时间:2021年05月22日 来源:tyc1567111太阳集团 点击:

  其实石磨磨面机的出粉率与小麦的质量和面粉机的设置有很大的关系,不同的小麦质量和面粉机的设置问题,对面粉的成品有很明显的影响。

石磨面粉机(单机)

  我们平时使用的大多数是70粉或80粉,一般很少有超过80粉的,面粉产量越高,面粉机的打磨压力就越大,这往往会破坏小麦的营养成分,导致小麦生产过程中温度越高,越影响面粉的产品质量。

  很多用户都只是片面性的追求面粉的精度,认为面粉颜色越白,细度越细,精确度越高,改变面粉机的生产参数,可以提高面粉机磨辊间的压力,这样,小麦受到的研磨压力就会增大,从而增加出粉率,但是这样面粉在生过程中经历了高温高压,营养元素流失严重。磨粉辊之间的摩擦力增大,使 大量铁屑掉进面粉中,使面粉中的磁性金属超标

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