为了有效延长石磨面粉机的使用期限,生产中要严格按照产品使用规范来进行产品的加工,这样还有助于提升加工效果,避免因坚持使用造成意外的出现。
在石磨面粉机生产面粉时,所要加工的小麦原粮中会有各种杂质的存在,我们要选用去石机或其它设备来**小麦原粮中的各种杂质,去除杂质可提升面粉的生产品质,而且除去杂质的同时还可以将小麦分级!下面我们来了解下去石与分级在石磨面粉机中是如何进行的。
在我们的生活中,常见的面粉品种多种多样,满足人们的日常生活所需。我们经常食用的面粉,大多是精制粉,但有时对面粉品质要求并不严格。那么在使用全麦石磨面粉机时,如何合理调控处理面粉品质呢?
1、在磨粉环节中,调整筛网的不同,生产出来的面粉的品质也不同。筛网多的话,面粉较细,筛网少的话则面粉比较粗。另外,如果对辊空隙大,则加工的面粉颗粒大一些,香味较浓。如果对辊空隙小,加工的面粉颗粒小,中间有一些营养物质在机械力和高温的作用下会被破坏掉,如胡萝卜素等。
2、要想全麦石磨面粉机处理面粉含有更高的营养价值,大多建议采用低速、低温研磨,虽然效率会降低,但含有的营养物质能够得到保留,不会因为受热而影响面粉颗粒的结构,保留了粮食中原生态的营养成份与味道。
3、全麦面粉的品质,不仅与它的转速有关,还与设备的碾磨配件紧密有关。