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缩短润麦的时间,提升石磨面粉机的生产效率

时间:2022-09-22 来源:tyc1567111太阳集团 点击:138次

       原粮经合理的水分调节之后,使原粮有有适宜的水分,满足石磨面粉机的制粉要求,而且可以保证制粉过程的相对稳定,便于操作管理,对提高出分率和产品质量大有帮助。现在的制粉过程中,有些企业会采用加温方式对原粮进行水分调节,这样做有哪些好处和坏处呢?


      水分的渗透速度与温度有直接的联系,采用温水或热水对原粮进行水分调节时,可以加快水分在小麦粒中的传导,使水分在其内部快速均匀分布,缩短润麦的时间,提升石磨面粉机的生产效率。

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      而且,在磨锟上,常常会残留许多物料残渣,一方面影响着产品的卫生质量,一方面又加重了设备的磨损程度。所以磨锟的清理是需要放在日程中的,因为磨锟的结构比较复杂,常有凹陷缝隙,使用小型的工具比如小刷子,会更容易清理一些。


       石磨面粉机的出粉率与面粉的加工精度是直接挂钩的。同样的小麦,所含胚乳的数量不会改变,如果要提高石磨面粉机的出粉率,就要尽可能刮净粘附在麸皮上的胚乳,因此皮磨系统的研磨强度有所增强,这样将刮下一定数量的糊粉层,并增加麸皮的破碎率,所得面粉粉色会变暗黄,麸星也会增多。


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