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冷馒头包装多采用自动机包装-石磨面粉机械

时间:2022-04-06 来源:tyc1567111太阳集团 点击:233次

馒头的包装形式-石磨面粉机械

传统馒头的销售形式是在笼屉上直接销售或散装于笸箩中盖上棉被保温销售。现今前店后厂的企业或饭店食堂大多采用放在笼屉上销售,而农村和不发达小城市仍保留传统的销售形式。在笸箩中保温必须下垫棉布或棉被,上盖棉被,由于馒头与棉被直接接触,所以需要保持棉被干净卫生,注意经常洗晒。-石磨面粉机械

由于百姓比较喜食热而柔软的新鲜馒头,其口味和外观都保持zui佳状态,并且回家食用时不需要复蒸,fei常方便,因此,北方许多地方以保温销售为主。一般馒头厂产品的保温销售形式为,将馒头预冷却后装入塑料袋中,再整齐地排放于带有保温层的馒头筐内,盖上棉被达到保温的目的。保温不仅保持了产品的柔软性,也降低了塑料袋内外的温度差,从而减少袋内壁上的冷凝水。

彻底冷却后包装,可以使产品的保质期明显延长,有利于产品的远销,特别适合于超市的上架销售。但冷透的馒头必须复蒸(馏馍)后才能食用。-石磨面粉机械

目前很多有规模的正规馒头企业取得了生产许可,并获得了质量安全(QS)认证,因此包装尤为重要。为了满足批量化的要求,冷馒头包装多采用自动机包装,不仅节省人力,提高了生产效率,同时也为包装前的进一步灭菌提供了可行的条件。-石磨面粉机械


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